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诗文
土豆红烧肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
土豆
适量
辅料
炖肉料
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
五香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
土豆红烧肉的做法步骤
1
将五花肉洗净。放入凉水,大火滚开后煮5分钟。
2
将煮好的五花肉冲去血沫,刮去皮上的毛毛,切块备用。
3
将五花肉放入锅内,煸出肥油,倒出。
4
放冰糖,放入老抽,生抽。
5
翻炒均匀,倒入开水迈过五花肉。
6
加入炖肉料,加入葱段姜片。
7
大火煮开后改小火1个半小时。
8
加入土豆,继续炖至土豆软烂。
9
加少许盐调味,大火收汁。
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/23 6:50:02