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诗文
红烧青虾
释义
“现在可是吃虾的好季节哦。吃虾可以保持身材哦!”
食材明细
主料
青虾
200克
辅料
生姜
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
油
适量
水
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧青虾的做法步骤
1
青虾洗净放上姜片待用
2
锅烧干水分倒入色拉油,至油七成熟
3
倒入青虾翻炒至青是变红。这步因青虾是活的,在倒入青虾是马上盖上锅盖闷一下,防止油溅起伤到手。
4
虾变红后放入料酒、盐、酱油再翻炒几下。
5
最后再加入水没过虾,盖上盖子烧开就可以装盘了。
6
装盘撒上葱就好啦,看看,还可以吗?因虾本身比较鲜所以我没有放味精,如果要放味精的朋友可以在起锅时放入适量味精。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/16 14:57:56