食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1将鱼头剁下切成两半，鱼骨切成段备用。将鱼肉用刀片成片放葱姜料酒去腥，加蛋清水淀粉待用。 -
2豆芽用水加盐煮熟，放入盆中垫底。 -
3锅中加油，放入姜片.蒜片.干红辣椒.花椒.小火炒1~2分钟，加郫县豆瓣酱.红99火锅料炒至红色后捞出一半干红辣椒.花椒待用。 -
4将鱼头及鱼骨加入锅里炒至表面变色，加水慢煮10分钟左右。 -
5将鱼片放入煮沸的锅中煮2分钟，倒入盛有豆芽的盆中，加入捞出的一半干红辣椒.花椒，撒上香葱沫。 -
6锅中加油烧热，淋入盆中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 粗粮细做 奶香迷你窝窝头
- 风味糟鸡爪
- 拂手抄酒香腸
- 凉拌鸡丝
- 泡豇豆夹馍
- 蒜香卤肉皮
- 葱花油饼
- 酱香土豆丝
- 南瓜炖豆角
- 麻婆豆腐
- （一道原料让苦瓜变美味）
- 大头菜肉包子
- 怀念小时候--淀粉粘蟹
- 银耳燕麦鸡蛋粥——一个月瘦6斤
- 蜂蜜柚子茶
- 醋拌海菜凉粉
- 巧克力糯米糍
- 家常菜 ~鸡肾炒菜心
- 萝卜焖排骨
- 辣椒炒腰片
- 蛋包蟹
- 酱焖小河虾
- 木须饭
- 石锅拌饭
- 糍粑鱼
- 长城万里
- 长城什么什么的成语
- 长城是世界七大奇迹之一用英语怎么说
- 长城自坏
- 长夜之饮
- 长夜什么什么的成语
- 长夜漫漫
- 长夜难明
- 长大以后拥有了四条腿用英语怎么说
- 长大想当音乐家用英语怎么说
- 长大成了用英语怎么说
- 长天什么什么的成语
- 长天老日
- 长头发的长用英语怎么说
- 长娇什么什么的成语
- 黄泥篇（清末民国初·缪荃孙）
- 黄注昆仲赴举（宋·宋祁）
- 黄泰之郎中以潮阳诗见贻次韵一篇奉酬（宋·喻良能）
- 黄泽谣（先秦·无名氏）
- 黄泽谣（明·黎景义）
- 黄洴（宋·刘弇）
- 黄浆山（宋·黄鹏举）
- 黄浒镇有怀叔峤却寄留别（清·毛澄）
- 黄浦夜泊（明·何吾驺）
- 黄浦夜泊（明·王稚登）
- 黄浦寿沈尚宝廷美母夫人（明·程敏政）
- 黄浦江待渡（清·缪公恩）
- 黄浦滩倚栏夜作（近现代·罗元贞）
- 黄浦道中（明·张弼）
- 黄浦道中（清·丁丙）
- 关节置换安装假肢/非常健康6+1
- 心血管科疑难问题解析/主任医师教授查房丛书
- 上颌窦种植外科学(附光盘)(精)
- 儿童智障/非常健康6+1
- 肺癌/非常健康6+1
- 临床检验诊断解析
- 结-直肠癌人造肛门/非常健康6+1
- 尿毒症血液透析/非常健康6+1
- 中医外科处方手册/中医处方丛书
- 食物中毒药物中毒/非常健康6+1
- 慢性鼻炎鼻窦炎/非常健康6+1
- 小精灵(附光盘)/中国儿童文学名家精品畅销书系
- 星期六童话(附光盘)/中国儿童文学名家精品畅销书系
- 金色的茅草(附光盘)/中国儿童文学名家精品畅销书系
- 老鹿王哈克(附光盘)/中国儿童文学名家精品畅销书系