食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可乐鸡尖的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备调料。 -
3将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。 -
4然后盛出，过一下冰水控干水分。 -
5锅中倒油，炒香葱姜蒜。 -
6然后倒入鸡尖翻炒。 -
7加入料酒。 -
8加入老抽和味极鲜各少许。 -
9然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。 -
10然后盖盖大火煮10分钟左右。 -
11开盖收汁加入蔬之鲜即可。 -
12成品。
小窍门
PS:
1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。
2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。
2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
使用的厨具：炒锅
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