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诗文 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖
释义
百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法

食材明细

主料
  • 鸡尖 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜末 适量
配料
  • 稻米油 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 味极鲜 适量
  • 冰糖 适量
  • 可乐 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

可乐鸡尖的做法步骤

  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：2
    2
    准备调料。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：3
    3
    将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：4
    4
    然后盛出，过一下冰水控干水分。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：5
    5
    锅中倒油，炒香葱姜蒜。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：6
    6
    然后倒入鸡尖翻炒。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：7
    7
    加入料酒。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：8
    8
    加入老抽和味极鲜各少许。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：9
    9
    然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：10
    10
    然后盖盖大火煮10分钟左右。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：11
    11
    开盖收汁加入蔬之鲜即可。
  • 百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖的做法步骤：12
    12
    成品。

小窍门

PS:

1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。

2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 12:52:24