“茄子的清香加上里面肉馅的香嫩，再裹上一层面糊煎的香香黄黄的，我觉得特好吃不油腻的，一口吃可以吃几个，再配上一碗粥或者豆浆，做晚餐早饭都很棒的~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎茄盒的做法步骤
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1猪肉剁碎后加入切碎的葱段。 -
2加入盐，酱油，蚝油，五香粉拌均匀。 -
3茄子切段，中间一刀不切断。 -
4把调好的肉馅加入到切好的茄子片内。 -
5适量面粉加一个鸡蛋和少许水活成稀面糊。 -
6把加入肉馅的茄子放入面糊内包裹上一层面糊。 -
7锅内热油放入包裹了一层面糊的茄盒，煎到两面金黄即可。
小窍门
做茄盒最好吃就是选用哪种圆茄子，但是我们这里没有那种茄子卖，所以如果看到有那种茄子卖的话，最好还是选用那种圆茄子，味道更好吃一点的~
使用的厨具：平底锅
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