食材明细
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- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉松面包的做法步骤
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1将面包材料，除黄油外，揉至手，面，盆三光后放入黄油。 -
2继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。 -
3将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。 -
4发酵好以后，用叉子扎满小眼。 -
5刷上全蛋液，撒上黑芝麻，葱花。 -
6烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。 -
7烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。 -
8切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
使用的厨具：电烤箱
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