“土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去，小土豆我发现不去皮也特别脏，所以就给去皮切成了小块，把它煎到焦黄后又加入酱汁，土豆表皮很香又带有酱汁味道，很不错~”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉粒酱烧土豆块的做法步骤
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1瘦肉切成小肉粒备用。 -
2小土豆去皮后切成块。 -
3锅内倒入油热后放肉丁去翻炒，中途加少许生抽。 -
4炒好的肉丁盛出备用。 -
5锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。 -
6加入一小勺盐。 -
7加入少许生抽。 -
8不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。 -
9加入半勺白砂糖。 -
10倒入用水活开的豆瓣酱，小半碗。 -
11翻炒均匀加入青椒段断生即可。
小窍门
加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的，就再炒制时间久一点就更香了~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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