“家常版的鱼香鸡丝”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡丝的做法步骤
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1把鸡胸肉切丝。 -
2用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀，腌制10分钟。 -
3姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。 -
4适量酱油，老抽，醋，料酒，盐，白糖，鸡精，水，加一些淀粉调成汤汁备用。 -
5锅内放油，入姜丝，鸡丝煸炒，等鸡丝颜色变白。 -
6放入洋葱，胡萝卜和木耳丝。 -
7倒入调好的汤汁继续翻炒。 -
8等汤汁变浓即可出锅了。
小窍门
因为怕上火，所以没有加辣椒。酸酸的甜甜的咸咸的，个人觉得不加辣椒也很好吃哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜