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诗文 家常菜#软炸杏鲍菇
释义
家常菜#软炸杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 五香粉 适量
  • 椒盐 适量
  • 植物油 300g
辅料
  • 1g
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

软炸杏鲍菇的做法步骤

  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    用手撕成长条,放盐腌10分钟。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    鸡蛋,面粉,泡打粉,淀粉,水,五香粉,椒盐混合。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    拌成稀面糊。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    杏鲍菇腌好后过一遍凉水去除盐分,挤净水分。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    把杏鲍菇放入面糊里拌匀。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    炒锅放油烧热,一根一根放入杏鲍菇,炸至金黄捞出即可。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    一根一根的放入杏鲍菇,炸出来不粘连。
  • 家常菜#软炸杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    都炸好后再放入油锅大火炸一遍,不用额外加油,都倒入锅里如炒菜一样翻拌炸10秒即可关火,捞出装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:51:02