食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎嫩茄子的做法步骤
-
1所备食材洗净。 -
2茄子切滚刀片，瘦肉切丝，香葱切段，生姜切片。切好的茄子放在凉水中，防止变色。 -
3炒锅烧热，加油放葱姜爆香，瘦肉炒熟，把茄子捞出控水放炒锅内翻炒，加所备调料，小火慢煎。 -
4大蒜切片。 -
5红辣椒切丝，太辣，我只切了一半。 -
6把大蒜和红辣椒一起放锅内翻炒一下。 -
7出锅。
小窍门
慢煎茄子，不需要加水，慢火，很快就熟了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 孔雀武昌鱼
- 香辣排骨炒虾
- 兰花苔炒肉
- 盐焗鸡腿
- 葱烤小土豆
- 莙荙菜杆炒黄豆
- 酱油水促肉
- 卤牛肉块
- 毛豆肉饼汤
- 十三香鲈鱼
- 五香茶叶蛋
- 灵芝天麻炖鸽子
- 泰迪肉松小贝蛋糕
- 虾皮节瓜汤
- 莲子百合红豆薏仁糖水
- 猪肉大葱饺子
- 玉米面发糕
- 蒸香菇肉饼
- 鸡腿肉炒茭白
- 外婆菜炒饭
- 全麦玫瑰花饼
- 玫瑰花牛奶煮蛋
- 猴头菇炖羊肉
- 艾草焖鸡
- 红枣银耳汤
- on the bounce
- on the breadline
- on the bread line
- on the brink of
- on the brink of doing
- on the cards
- on the chance
- on the chance that
- on the cheap
- on the chopping block
- on the coattails of
- on the coattails of
- on the condition that
- on the condition that
- on the contrary
- 满江红（清末近现代初·郭则沄）
- 满江红（近现代·丁宁）
- 满江红（近现代·丁宁）
- 满江红（近现代·丁宁）
- 满江红（近现代·刘海粟）
- 满江红（近现代·吴世昌）
- 满江红（近现代·吴玉如）
- 满江红（近现代·吴玉如）
- 满江红（近现代·宛敏灏）
- 满江红（近现代·寇梦碧）
- 满江红（近现代·彭靖）
- 满江红（近现代·朱帆）
- 满江红（近现代·朱荫龙）
- 满江红（近现代·李祁）
- 满江红（近现代·李继熙）
- 新编汽车驾驶员500问
- 电气设备倒闸操作技术问答
- 汽车传感器原理与检测200问
- 西门子PLC控制技术实践/自动化实践技术丛书
- 数码摄影创意(普通高等教育十一五环境艺术设计专业规划教材)
- 工厂供电技术(高职高专电气自动化技术专业规划教材)
- 电力新技术概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 通用元器件应用与检测/电工实战风暴精品丛书
- 电站锅炉水化学工况及优化
- 电力安全文化管理/电力安全管理丛书
- 图解数控加工入门/图解机电工人技术入门丛书
- 电子式电能表
- 模拟量控制技术及其应用/火电机组控制工程应用技术丛书
- 嵌入式系统编程--使用C和GNU开发工具(第2版)
- PHOTOSHOP广告设计艺术(附光盘)