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诗文 桃胶皂角米银耳糖水
释义
桃胶皂角米银耳糖水的做法
“天气干燥,少不了多喝水,平日里上班前把材料准备好放入慢炖锅中,慢炖数小时,下班回来即可尝到美味又清润的糖水,银耳炖至起胶,桃胶软糯,皂角米Q弹,怎一个润字能形容。”

食材明细

主料
  • 红枣 适量
  • 桃胶 数颗
  • 皂角米 数颗
  • 银耳 一朵
  • 枸杞 适量
辅料
  • 菊花 3朵
  • 冰糖 适量
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤

  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:1
    1
    桃胶和皂角米适量,睡觉前清水泡上。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:2
    2
    泡了一晚的桃胶和皂角米,洗净去杂质。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:3
    3
    银耳提前泡15分钟,红枣和枸杞洗净,红枣切开。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:4
    4
    把几种食材放入慢炖锅中,倒入适量清水和两块黄冰糖,快炖3小时(不着急的就慢炖键)。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:5
    5
    出锅前把几朵小黄菊放入锅里,焖一下即可。炖好的银耳糖水,甜而不腻,糯糯的银耳带点菊花的清香,这几种食材搭配很是沁润。

小窍门

个人口味喜甜的可以多加些冰糖,我觉得糖水还是用黄冰糖比较好。
使用的厨具:其它、电子瓦煲
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更新时间:2025/3/19 4:21:49