“提拉米苏重要的部分就是手指饼干和彭马斯奶酪，今天尝试做，裱的不太好！本还想尝试提拉米苏的，直接被我手指饼干的形状败了！”
食材明细
- 香草 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手指饼干的做法步骤
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1准备好材料，蛋白蛋黄分离。 -
2蛋白用打蛋器打至大泡沫时分次加入35g细砂糖。 -
3蛋白打发至拉起成直立角。 -
4蛋黄加入细砂糖和香草精打发至颜色变浅。筛入1/2低筋面粉和1/2蛋白。 -
5用刮刀上下翻拌。加入剩下1/2低筋面粉和1/2蛋白。 -
6翻拌至糊状。用中号圆孔裱花嘴。 -
7预热，烤箱上下190度，烘培10分钟。 -
8成品，不太成功。这次用的土鸡蛋不好控量。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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饼干