“过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了，比如这个多谷面包，我想吃点杂粮的，于是就直接找来了预拌粉，家里面的老年人也都喜欢吃呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
多谷面包的做法步骤
-
1为了方便发酵，用了一勺蜂蜜，温水兑开 -
2然后加入到预拌粉里面，不要放酵母，揉成团之后静置一会儿
-
3随后加入酵母，揉均匀，一直到出现稍有弹力的大片膜
-
4然后加入切成小块软化好的黄油
-
5揉到完全状态，薄膜破洞边缘光滑
-
6放到一边静置半个小时之后分成三份
-
7取其中一份擀开
-
8卷起来，静置十五分钟
-
9再次擀开
-
10卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
-
11发酵到八分满
-
12烤箱预热好，下层170度，45分钟左右即可
小窍门
后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜，一起放也没问题
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
下午茶