“鸡胸肉口感不太好，一直想用各种方法让它好吃，今天试下和土豆搭，感觉还行”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆鸡肉卷的做法步骤
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1土豆切块放锅中蒸烂 -
2鸡胸肉加生姜剁成肉泥 -
3加淀粉，蚝油拌均 -
4黄油10克〈土豆泥很粘手，加点黄油增加香味，包的时候还不粘手，没有黄油可以加点色拉油或猪油) -
5土豆加少量盐，黄油压成土豆泥 -
6像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中 -
7轻轻揉成长条，滚上面包糠 -
8锅中放油，油开后转中火放入土豆，煎至四面金黄(不要频繁翻动) -
9外脆里软，鸡肉鲜嫩 -
10味道不错，家里没有蕃茄酱了，土豆卷上放点应该更好看，更好吃。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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