食材明细
- 孜然 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
孜然辣鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净，给它剪指甲，用开水焯一下，温水洗净； -
2重新起一锅，放入大料、花椒粒、香叶、葱段、姜片，煮20-30分钟，时间不要太长，鸡爪很容易熟； -
3煮熟了，捞出控水备用； -
4热锅倒油和冰糖； -
5中火熬开； -
6小泡熬没，颜色变焦红，放入鸡爪，调大火快速翻炒； -
7挂上糖色后放葱花翻炒； -
8加调料：放入生抽、少量盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，少放些水翻炒均匀； -
9出锅放盘； -
10下酒菜……
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
酒席
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- 咸蛋黄焗南瓜
- 双色花卷
- 菠菜粉条炖肉
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- 小米花生羹
- 胡萝卜大枣二米粥
- 蒜苗炒腊肉
- 板栗烧鹌鹑
- 豉汁豆干
- 炸豆腐炒白菜丝
- 家常炒笋片
- 清炒细丝干豆腐
- 腊肉焖饭
- 北极虾娃娃菜粉丝煲
- 茄汁大虾
- 辣炒鸡腿
- 花式煮拉面
- 家常酱豆皮
- 什锦豆瓣酱盖浇面
- 黄瓜鸡蛋炒木耳
- 小麦胚芽黑燕麦馒头
- 香菇扒菜胆
- 双笋红烧肉
- 香酥鸡柳
- intestinal worm
- intestine
- intestines
- in that
- in that case
- in that event
- in that place
- in that respect
- in that vicinity
- in that way
- in the absence of
- in the act
- in the act of
- in the affirmative
- in the aftermath
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