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诗文	韭黄炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭黄 359g 鸡蛋 2个 辅料 玉米油 25g 盐 4g 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭黄炒鸡蛋的做法步骤 1 韭黄摘去老叶，清洗干净 2 清洗干净的韭黄，捞出，沥干水份 3 把沥干水份的韭黄，切段 4 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀 5 热锅起油 6 油热，倒入鸡蛋液 7 用筷子划拨，至鸡蛋液，凝固 8 鸡蛋液凝固，盛出备用 9 锅留底油，倒入韭黄 10 把韭黄，翻炒均匀 11 翻炒均匀后，倒入鸡蛋，洒入盐 12 再次翻炒均匀，至韭黄断生 13 韭黄断生后，即可出锅上桌 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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