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诗文
韭黄炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
韭黄
359g
鸡蛋
2个
辅料
玉米油
25g
盐
4g
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭黄炒鸡蛋的做法步骤
1
韭黄摘去老叶,清洗干净
2
清洗干净的韭黄,捞出,沥干水份
3
把沥干水份的韭黄,切段
4
鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀
5
热锅起油
6
油热,倒入鸡蛋液
7
用筷子划拨,至鸡蛋液,凝固
8
鸡蛋液凝固,盛出备用
9
锅留底油,倒入韭黄
10
把韭黄,翻炒均匀
11
翻炒均匀后,倒入鸡蛋,洒入盐
12
再次翻炒均匀,至韭黄断生
13
韭黄断生后,即可出锅上桌
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:01:54