食材明细
- 咸甜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗净切四方或长片状。 -
2鸡蛋打散备用。 -
3胡萝卜洗净切片。 -
4热油把鸡蛋炒熟成出。 -
5锅中放油，烧热。 -
6放入豆腐煎炸。 -
7炸至外皮成金黄色,捞起沥油。 -
8另起锅,倒入少许油爆香八角。 -
9加入葱姜碎。 -
10放适量水，及盐,白糖,酱油。 -
11放入炸好的豆腐。 -
12用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋胡萝卜即可。
使用的厨具：炒锅
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