“金丝饼的特色：葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散，与“千层烙饼”有异曲同工之妙。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金丝饼的做法步骤
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1油烧热，用花椒，大料一起熬。熬好后浇在少许的面粉上，搅拌成糊。 -
2面粉用温水和成面团，醒20分钟。 -
3擀成一张很大的饼皮，薄一些。刷上过程1中的面糊，即油酥。 -
4叠好后，卷起，边拉伸边卷。卷好后擀平，放入饼铛中烙至两面金黄。 -
5期间最好能翻面，刷油。
小窍门
特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=812
所属分类：
主食
家常菜