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诗文 绿豆沙小排包
释义
绿豆沙小排包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 270克
辅料
  • 酵母 4克
  • 1个
  • 牛奶 120克
  • 黄油 40克
  • 绿豆 适量
配料
  • 3克
  • 40克
  • 白糖 适量
  • 色拉油 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

绿豆沙小排包的做法步骤

  • 绿豆沙小排包的做法步骤:1
    1
    先做绿豆沙:绿豆加适量水煮熟。
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:2
    2
    煮熟后用勺子捣成泥,锅中放油,放绿豆泥、白糖小火炒出水分。
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:3
    3
    绿豆沙做好了。
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:4
    4
    用后油法把面粉和成光滑的面团,能轻松拉出透明薄膜。放到温暖处发酵。
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:5
    5
    发酵至2--2.5倍大,用手按洞不反弹为宜。
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:6
    6
    分成均等份,揉成小球,松弛20分钟。
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:7
    7
    包入绿豆沙,整形,放入烤盘二次发酵。(烤盘抹油)
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,把发酵好的小排包放入烤箱180度18分钟出炉。
  • 绿豆沙小排包的做法步骤:9
    9
    看看成品。。。。。。。不错吧!
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更新时间:2025/3/10 15:50:56