食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绿豆沙小排包的做法步骤
-
1先做绿豆沙：绿豆加适量水煮熟。 -
2煮熟后用勺子捣成泥，锅中放油，放绿豆泥、白糖小火炒出水分。 -
3绿豆沙做好了。 -
4用后油法把面粉和成光滑的面团，能轻松拉出透明薄膜。放到温暖处发酵。 -
5发酵至2--2.5倍大，用手按洞不反弹为宜。 -
6分成均等份，揉成小球，松弛20分钟。 -
7包入绿豆沙，整形，放入烤盘二次发酵。（烤盘抹油） -
8烤箱预热，把发酵好的小排包放入烤箱180度18分钟出炉。 -
9看看成品。。。。。。。不错吧！
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