诗文 | 糖醋茄子鱼香茄子,小美的美食 |
释义 |
![]()
食材明细
糖醋茄子鱼香茄子的做法步骤
小窍门
这道菜如果是用大的茄子,成品做出来会更好看。如果能买到大的茄子,建议用整个大茄子
茄子。 酱油、醋、白糖(2:2:1)先调配好,具体放多少请根据茄子的量来决定,放入的时候记得要搅拌均匀,白糖都在碗最底部。 茄子过油一定要油温高,不然会吸收太多的油,吃起来口感太腻。 豆瓣酱和生抽都有咸味,所以没有放盐。建议出锅的时候试味。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。