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诗文
啤酒猪手
释义
“多吃猪手可美容!”
食材明细
主料
猪手
500克
啤酒
500ml
辅料
姜蒜
2棵
小尖椒
3个
葱
3段
花椒
适量
酱油
2勺
香叶
适量
八角
适量
五香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
啤酒猪手的做法步骤
1
猪手清洗干净;水烧开,加入葱段、猪手烧开过水!
2
准备备料!酱油
3
过水后的猪手再次检查是否有漏掉毛毛!
4
锅里放油,七成热放入姜蒜、大料炒香!
5
翻炒一会加入适量热水大火烧开,再加入啤酒(水和啤酒刚淹过猪手即可)大火烧开,转小火炖五十分钟;加盐调味!
6
5和6互换一下;放入猪手大火翻炒,加入酱油继续翻炒;
7
汤汁变浓,大火收汁!
8
盛盘享用!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/13 10:17:56