食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油焖对虾段的做法步骤
-
1主要原料大对虾。 -
2将大虾剪去虾须，开背去除沙线。 -
3将大对虾切段备用。 -
4将虾段沾少许淀粉，放油锅炸制。 -
5炸到对虾段变红色捞出。 -
6葱姜蒜炝锅，放入番茄酱，炒出红油放入料酒，白糖，盐，放入少许水熬汁儿。 -
7放入炸好的对虾段焖制。 -
8中间用铲子按压虾头使之熟透即可。 -
9油焖对虾段。
使用的厨具：炒锅
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