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诗文	油焖对虾段
释义	食材明细 主料 大对虾 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 油焖对虾段的做法步骤 1 主要原料大对虾。 2 将大虾剪去虾须，开背去除沙线。 3 将大对虾切段备用。 4 将虾段沾少许淀粉，放油锅炸制。 5 炸到对虾段变红色捞出。 6 葱姜蒜炝锅，放入番茄酱，炒出红油放入料酒，白糖，盐，放入少许水熬汁儿。 7 放入炸好的对虾段焖制。 8 中间用铲子按压虾头使之熟透即可。 9 油焖对虾段。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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