“今天我做一个平民燕窝，营养价值高，食材经济实惠。冰镇后更适合夏季喝。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西米银耳梨羹的做法步骤
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1准备好食材:如图。 -
2银耳，需提前泡软。
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3梨子切成丝，放入碗里用淡盐水泡一会。
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4将泡好的银耳撕碎放入搅拌机中添加适量的水搅拌一会儿，不用搅得很碎，这个步骤让银耳煮的时候更易出胶，不不太碎又有口感。
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5将打好的银耳倒入小汤锅中煮开。
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6大约煮了三分钟左右水开就放了西米(必须是水开后才放西米)。
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7煮的过程中要用勺子不停的搅动。
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8煮至西米还有一点点白点，现在汤都很浓稠了。
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9将梨丝，枸杞子放入煮一分钟，盖好盖上焖15分钟，喜甜的放入冰糖。
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10这是煮好的汤羹，热凉喝都很不错。
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11成品图。
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12成品图(冰镇过更有另一番美味)。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
羹类