“秋冬是进补的好季节，身为广东人的我从小受家庭的影响也比较爱煲汤，加上之前从老家带的各种花胶一直搁置，刚好买上半只乌鸡炖起来。
这个汤是补血益气，滋阴补肾的。多喝有益，对女生痛经也能有所改善哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花胶乌鸡滋补汤的做法步骤
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1把所有材料洗干净准备好 -
2乌鸡用清水洗干净斩成大块
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3把炖盅也洗干净倒扣
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4乌鸡放锅里过一遍水，捞起来洗干净浮沫；
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5把材料平均分配放入炖盅（枸杞也可以等差不多出炉再放）
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6加上清水大概8分满
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7放入电炖锅，锅内注入高水位水量，
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8调到炖汤档，定时3小时
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9出锅前放入精盐或冰糖根据个人口味调整
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10成品
小窍门
材料可以根据个人喜好调整，不一定要放花胶。
秋冬季节适当进补的首选
秋冬季节适当进补的首选
使用的厨具：炖盅
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