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诗文	《猪肉焖土豆》
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 土豆 适量 姜 适量 辣椒 适量 辅料 生抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 味精 适量 咸甜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 猪肉焖土豆的做法步骤 1 把猪油洗干净、放锅里，放俩片姜焯一下水 2 焯完水之后切块 3 把土豆切块泡水里 4 锅里放油、油锅热了把冰糖放进去，用小火融化。冰糖融化颜色变成棕色。 5 放猪肉炒几下，放盐、味精、生抽炒几下放入水。水刚到猪肉之上就行了。 6 把锅里的猪肉倒入高压锅，放入土豆、加点盐，盖上盖子煮5分钟就行了。 7 加点剁椒、把锅里的汁倒上就可以开吃了 小窍门 剁椒是出锅加的，用来装饰的 使用的厨具：高压锅、煮锅 所属分类： 热菜
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