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诗文
老式鸡蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
55g
中鸡蛋
2个
砂糖
35g
食用油
2汤匙
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老式鸡蛋糕的做法步骤
1
准备好各种材料。
2
鸡蛋加入砂糖,盘子下放一盘热水,高速打发。(由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的,所以用热水,室温鸡蛋可用温水。)
3
打发至提起打蛋器面糊不会往下掉,呈弯勾状。
4
分次筛入低筋面粉,上下搅拌均匀。
5
加入食用油,上下搅拌均匀。
6
将面糊倒入模具至九分满。
7
预热烤炉180度,烤15分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2025/6/23 12:00:07