网站首页  词典首页

诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 适量 芝麻 适量 辅料 葱 适量 八角 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 冰糖 适量 甜味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右 2 捞出排骨，沥干水分 3 盛出一小碗排骨汤备用 4 锅中热油，加适量糖炒出糖色 5 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋 6 加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁 7 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋 8 出锅，撒上白芝麻 9 配上之前做好的冬瓜排骨汤，一份排骨两道菜 小窍门 排骨也可以选择先过油炸制，口感会更香脆 收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	南瓜饭 苦瓜炒蛋 毛豆炒西瓜皮 中式蛋糕花样面食致父亲节 蒜蓉菜花 芒果酸奶 烧烤料烤鱿鱼 无糖无油黑麦包 无糖无油可可包 豆腐皮蔬菜卷 无水无油老式蛋糕 美味燕麦松子派 炸鸡排 猪肉松 黑加仑杏仁派 焗烤鹌鹑蛋口蘑 夜兰花生鱼汤 五香卤鹌鹑蛋 豆渣肉松黄油曲奇 碎奶冰 卡仕达酱酸奶排包 奥尔良烤鸡翅 披萨 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油） 葱油白萝卜丝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。