食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭黄炒肉丝儿的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2瘦肉洗净，切丝。 -
3将肉丝加料酒，生抽，蛋清，醋（少量）抓匀腌制15分钟。 -
4韭黄放淡盐水里浸泡10分钟。 -
5洗净的韭黄，切成段。 -
6炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。 -
7将腌制好的肉丝，倒入锅内快速翻炒。 -
8肉丝炒到断生变色，并加入少量的盐。 -
9倒入韭黄翻炒，炒到韭黄断生变色，并加入白糖。 -
10最后倒入淀粉勾芡，加入鸡精拌匀，关火装盘。
小窍门
全程大火快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
春季食谱
宴客菜
午餐
- 豆花鱼片
- 肉末香煎豆腐
- 番茄炖牛腩
- 小炒杏鲍菇
- 青椒茄子
- 冬瓜圆子汤
- 猪杂粥
- 时鲜蛋炒饭
- 黑米糕
- 草药卤鸭
- 鲜虾粥
- 拌苦瓜
- 万能土鸡蛋（6）轻味噌
- 凉拌酸辣凉粉
- 小葱炒牛肉丝
- 麻辣杏鲍菇
- 平底锅就能做的椒香苦荞饼，一口让你体验幸福
- 西红柿鸡蛋面
- 青瓜炒鸡蛋
- 红豆馒头
- 蜜豆花卷
- 香辣小龙虾
- 五花肉炒有机菜花
- 饼干
- 腊肉炒蒜薹
- brake lights
- brake lining
- brake linings
- brakeman bar
- brakeman def
- brakeman job
- brake off
- brake out
- brake pad
- brake pads
- brake pedal
- brakes and rotors
- brake shoe
- brake shoes
- branch code
- 满江红 西湖咏古十首 其九 南屏济癫（清·吴藻）
- 满江红 西湖咏古十首 其二 表忠观钱武肃（清·吴藻）
- 满江红 西湖咏古十首 其五 白公堤白香山（清·吴藻）
- 满江红 西湖咏古十首 其八 葛岭葛稚川（清·吴藻）
- 满江红 西湖咏古十首 其六 苏公堤苏东坡（清·吴藻）
- 满江红 西湖咏古十首 其十 西泠苏小（清·吴藻）
- 满江红 西湖咏古十首 其四 翠微亭韩祈王（清·吴藻）
- 满江红 见《众香词》（清·王朗（仲英））
- 满江红 观安徽省话剧团公演《胆剑篇》（近现代·宛敏灏）
- 满江红 观水嬉（清·黄燮清）
- 满江红 论词（近现代·姚鹓雏）
- 满江红 访鲁迅纪念馆及故居（民国末当代初·钟敬文）
- 满江红 语溪道中（清·黄燮清）
- 满江红 读半塘词（近现代·胡先骕）
- 满江红 读大兄尚絅堂遗集感作（清·刘琬怀）
- 引信试验鉴定技术(国防科研试验工程技术系列教材)(精)
- 道天地法将--成功企业必备的五大谋略
- 再制造--再循环的最佳形式(精)
- 固体和气体废弃物再生与利用
- 圣贤的智慧
- 数控加工中心操作与编程实训教程(高等职业技术院校教材)
- 氦-4和氦-3及其应用/低温技术与设备丛书
- 饲料添加剂开发与应用技术
- 数控编程技能实训教程/国家高技能紧缺人才培训丛书
- 模具数控加工实训教程/国家高技能紧缺人才培训丛书
- 数控线切割加工技能实训教程/国家高技能紧缺人才培训丛书
- 高血压病辨证与成方治疗
- 数控机床维修技能实训教程/国家高技能紧缺人才培训丛书
- 现代军机先进仿真技术与工程设计(精)
- 创造力管理