食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭黄炒肉丝儿的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2瘦肉洗净，切丝。 -
3将肉丝加料酒，生抽，蛋清，醋（少量）抓匀腌制15分钟。 -
4韭黄放淡盐水里浸泡10分钟。 -
5洗净的韭黄，切成段。 -
6炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。 -
7将腌制好的肉丝，倒入锅内快速翻炒。 -
8肉丝炒到断生变色，并加入少量的盐。 -
9倒入韭黄翻炒，炒到韭黄断生变色，并加入白糖。 -
10最后倒入淀粉勾芡，加入鸡精拌匀，关火装盘。
小窍门
全程大火快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
春季食谱
宴客菜
午餐
- 香辣【水煮肉】
- 锅包菇
- 一个人的紫菜包饭
- 肉末茄子
- 清蒸鱼
- 冬瓜花边雕刻
- 豌豆炒肉
- 清蒸多宝鱼
- 盐水毛豆
- 鱼丸炒秋葵
- 清蒸鲈鱼
- 中秋月饼馅——红豆馅
- 椒盐香葱苏打饼
- 啤酒鸭
- 姜油拌菜
- 枣泥蛋糕
- 五花风肉炒丝瓜
- 双豆豆浆
- 榨菜丝香菇炒娃娃菜
- 茭白雪菜炒毛豆
- 雪菜冬瓜汤
- 哨子面
- 风味烤排
- 麻辣牛蛙
- 酸辣茄丁面
- 让我做你的保镖用英语怎么说
- 让我去取你的夹克衫吗用英语怎么说
- 让我去帮助他们用英语怎么说
- 让我向你分享一些事情用英语怎么说
- 让我想一想早餐用英语怎么说
- 让我搭便车用英语怎么说
- 让我数数蜡烛用英语怎么说
- 让我来打扫讲台用英语怎么说
- 让我照顾你用英语怎么说
- 让我看一下菜单用英语怎么说
- 让我看一看菜单用英语怎么说
- 让我非常高兴用英语怎么说
- 让枣什么什么的成语
- 让枣推梨
- 让猫保持平衡用英语怎么说
- 女山（近现代·沙曾达）
- 女弟章兰修哀辞三首（清末民国初·曹家达）
- 女怨诗（魏晋·皇甫谧）
- 女戎图（清·朱景英）
- 女晬日（明·徐祯卿）
- 女曰鸡鸣（先秦·诗经）
- 女杀虎行（元·吴莱）
- 女港（明·卢宁）
- 女真进千手千眼观音像颂（宋·释德光）
- 女竹枝歌（宋末元初·陈杰）
- 女筵乐语（宋·姚勉）
- 女筵乐语（宋·姚勉）
- 女耕田行（唐·戴叔伦）
- 女耕田行（明·王恭）
- 女色无定美赠卿材（宋·李觏）
- 新探案/福尔摩斯探案全集
- 回忆录/福尔摩斯探案全集
- 最后的致意/福尔摩斯探案全集
- 武王伐纣
- 巴斯克维尔庄园的猎犬恐怖谷/福尔摩斯探案全集
- 变态心理学派别变态心理学(朱光潜全集新编增订本)(精)
- 谈美文艺心理学(朱光潜全集新编增订本)(精)
- 老年病病例教程
- 给青年的十二封信谈修养(朱光潜全集新编增订本)(精)
- 抑郁的团体认知行为治疗(第4版)
- 我与文学及其他谈文学(朱光潜全集新编增订本)(精)
- 诗论(朱光潜全集新编增订本)(精)
- 书品(2012年第5辑总第137辑双月刊)
- 感染性骨与关节外科治疗(精)
- 中国近代文化史