食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼清理后冲洗干净。 -
2两面抹盐，加入稍多的料酒腌制15分钟。 -
3生抽中加入一调羹白糖搅拌均匀备用。 -
4将多宝鱼多余的料酒去除，下面和上面都放上切好的葱姜丝。 -
5冷水入锅，开锅后中火蒸8分钟关火。 -
6关火后虚蒸5分钟后开锅。 -
7将葱姜丝及蒸出来的水分去除，淋入调好的生抽（有蒸鱼豉油的直接淋入蒸鱼豉油）放上葱姜丝、红辣椒丝，浇上冒烟的热油即可。 -
8。。
小窍门
1、清蒸鱼一般选择1斤左右的大小刚好，我这是1斤的鱼，蒸8分钟稍稍有点过，感觉蒸7分钟应该就可以，好久不做鱼手生了。
2、腌制的时候料酒要多些，可以去腥味。
2、腌制的时候料酒要多些，可以去腥味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
中式宴请
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
- 自家毛血旺〗----同时满足全家不同要求的人气大菜
- 五香蚕豆
- 培根大虾披萨
- 酸菜炒蚕豆
- 清炒山药
- 咸味花生米
- 小海蜒炒腰果
- 水煮白蛤
- 芹菜猪肉烤馅饼
- 韩式拌饭
- 废料利用之凉拌西兰花茎
- 剁椒鱿鱼炒毛豆
- 【一口一个的快乐】——奶香燕麦小馒头
- 蜜豆西米露
- 拌蜇米
- 辣白菜土豆汤
- 糖醋金鲳鱼
- 西芹木耳炒香肠
- 山药炖猪蹄
- 洋葱炒蚕豆
- 幸福像花儿之玉米面馒头
- 肉松元宝蛋糕
- 秘制红烧肉
- 紫薯发糕
- 鲜虾面
- Hts.
- http
- huarache
- hub
- hub-and-spoke
- hubba hubba
- hubbub
- hubby
- hubcap
- hubris
- huckleberry
- huckster
- hucksterism
- HUD
- huddle
- 雷阳遗事（清·谢金銮）
- 雷阳郡斋醉中走笔呈吴使君（明末清初·屈大均）
- 雷陂劝耕作杂言（宋·刘敞）
- 雷隐象车音（宋·林希逸）
- 雷雨即晴用韵（明·霍与瑕）
- 雷雨夜赋绝句（宋·蒋重珍）
- 雷雨护婴图（明·王汝玉）
- 雷雨护婴词（元末明初·徐贲）
- 雷雨经冬有感（明·欧大任）
- 雷雨讨论会遣闷（当代·程滨）
- 雷雨连日愁卧作歌与厚石（清·祝哲）
- 雷雨邻舍起龙（宋·范成大）
- 雷雨（宋·刘敞）
- 雷雨（宋·陆游）
- 雷雨（当代·添雪斋）
- 心灵鸡汤 智慧篇 望梅止渴鼓士气 彩色图文版
- 高管外部薪酬差距的资本成本效应研究
- 大数据时代企业会计创新策略研究
- 现代教育技术(第2版)
- 传播与流动：移民、手机与集装箱（新闻与传播学译丛·学术前沿系列）
- 哈小浪上学记 10 奇幻梦境共享机
- 生态园林与景观艺术设计
- 口袋里的摄影师：手机摄影指南
- 美国数学思维活动AMC8完全指导
- 啦啦操运动训练与竞赛研究
- 教材帮 高中化学 必修 第二册 RJ 2024-2025(全2册)
- 译者的信息素养
- 健身广场舞创编
- 基于语言对比的英汉翻译研究
- 体育研学旅行资源开发研究