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诗文
豌豆炒肉
释义
食材明细
主料
豌豆
400克
辅料
糖
1勺
生抽
1勺
盐
1勺
花椒面
1勺
鸡精
1勺
白醋
1勺
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豌豆炒肉的做法步骤
1
整个的豌豆剥开
2
洗净后放在盘子里,接下来切肉,我用的是里脊肉
3
豌豆下锅煮一下,去生味而且炒出来比较面,不然有点硬。
4
煮成翠绿色捞出
5
倒油,放少许蒜末,放肉炒至变色,少倒一点白醋,这样炒出来的肉比较嫩,肉变色后放豌豆,倒一小碗水,炖五分钟,翻炒一下,出锅
6
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 18:29:01