食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
羊肉白菜丸子汤的做法步骤
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1花椒八角放入碗里，倒入开水，闷一会儿取水备用。 -
2羊肉馅儿备用。
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3分次倒入花椒水，把肉馅打散。
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4搅成这种松软的状态。
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5倒入黄豆酱油调匀上色。
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6加入少许生抽调味。
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7放入葱姜末，香油，盐调匀。
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8放入两个鸡蛋。
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9加少许淀粉。
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10肉馅活好了。
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11白菜叶洗净。
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12锅内放少许油烧热，放入葱姜片爆香。
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13放入白菜叶翻炒均匀。
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14软塌时放入适量清水。
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15放入清水。
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16大火烧开，白菜八成软烂。
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17用小勺取适量肉馅儿。
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18依次下入锅中。
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19煮一会儿全部浮起，尝尝汤的咸度，适量加盐调味即可关火。
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20成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
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