“现在虽然过了中秋，不过，广东的天气还是很热。这天气，滋润的汤水自然少不了，冬瓜汤就是很好的选择。本来想做个冬瓜盅，不过，这个菜在家里做太不划算了，要蒸好几个小时才能熟，于是，借助冬瓜盅的材料，煮个汤，也非常的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
瑶柱虾米冬瓜汤的做法步骤
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1准备好冬瓜等原料 -
2瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。 -
3瘦肉和水发冬菇切小粒 -
4冬瓜去皮切大块 -
5将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。 -
6炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。 -
7成品，味道不错。
使用的厨具：煮锅
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