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诗文
卤鹅肉炒饭
释义
食材明细
主料
潮汕卤鹅肉
适量
米饭
适量
辅料
胡萝卜丁
适量
玉米粒
适量
甜豆
适量
熟松子仁
适量
葱花
适量
卤鹅汤
少许
盐
适量
鸡粉
少许
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
卤鹅肉炒饭的做法步骤
1
准备食材。
2
将胡萝卜丁,玉米粒,甜豆改刀焯水1~2分钟。
3
焯水后漂凉沥干水。
4
热锅加油入先炒胡萝卜玉米甜豆。
5
炒1分钟左右后加入米饭跟卤鹅肉丁。
6
加入米饭后用中火炒到米饭2分钟左右即米饭会散开中心会烫。
7
调入鸡粉和盐。
8
加入卤鹅汤。
9
翻炒均匀后再加入少许水。
10
加完水后撒入松子仁即可岀锅。
11
炒过的卤鹅肉会更加香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 潮汕菜
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更新时间:2025/3/15 12:13:41