食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅炖猪蹄的做法步骤
-
1锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。 -
2下姜片、干辣椒、八角炒香。
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3加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。
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4盛出放入砂锅，加开水、葱结。
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5盖盖中小火慢炖一小时左右。
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6中途加盐再炖十来分钟。
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7出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。
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8成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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下饭菜
午餐
晚餐
- 西红柿鸡蛋炒白玉菇
- 牛筋丸香菇汤米粉
- 蒜苔烧鲅鱼
- 猪肚腔骨山药汤
- 泡酸辣椒
- 空气炸锅版南瓜饼
- 鸡块炖土豆
- 炼乳牛奶哈斯
- 腐乳花卷
- 玫瑰花牛奶饼
- 木瓜炖雪蛤
- 五花肉炒菜心苗
- 糯米糕
- 糖渍黄瓜
- 山药炒黄瓜
- 蒜蓉粉丝虾
- 五香卤煮毛豆 快手煮毛豆
- 炼乳排包
- 凉拌荞麦面
- 柠檬手撕鸡腿
- 韭菜炒河虾
- 凉拌苦菊
- 白萝卜蜜枣排骨汤
- 粉丝蒸蛤蜊肉
- 鸡蛋香瓜玉米沙拉
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- 客有自程乡来，云黄香铁先生已殁于江右抚州（清·林占梅）
- 客有自粤西来者以石遗吾家宗虞曰此某将军所（明末清初·陈恭尹）
- 客有自金华诸洞返者穷幽历险所睹甚异余伟其（明·胡应麟）
- 客有至自京师言诸公春间多会于元伯园池因念（宋·蔡襄）
- 客有至自吴门者传周公瑕媵人将就馆喜而为诗（明·胡应麟）
- 客有致鸂鶒者（宋·方岳）
- 客有苦心劝余少发议论者，诗以答之（当代·陈仁德）
- 客有蓄青玉荷盘色奇古檠杯作莲蓬下屈为柄上（元·郭天锡）
- 客有见过者既去喟然有作二首（宋·陆游）
- 客有见馈温剂云可壮元阳感而有作（宋·李光）
- 客有言泰山者因思青城旧游有作（宋·陆游）
- 客有言渔民捞拾贾舶货物不知贵重者感成绝句（清·周凯）
- 客有言西江近事者感而赋此（清·陈维崧）
- 客有言长沙军变向伯恭能弹治规画甚伟适得伯（宋·李纲）
- 客有讥余不出者赋此代答（明·卢龙云）
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