食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
藕粉汤圆的做法步骤
-
1藕粉倒入碗中，加冷水化开，（一定用冷水）。 -
2锅内加水烧开，下汤圆煮熟，汤圆全部漂浮起来就熟了。
-
3慢慢倒入藕粉水，边倒边搅。藕粉水放一会儿会沉淀，倒之前在搅均匀。
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4放几颗枸杞，煮开就好了。藕粉粘稠会糊锅，煮的时候要一直搅拌。
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5藕粉汤圆做好了。
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6藕粉粘稠顺滑没有一点颗粒。
小窍门
1、藕粉一定要先用冷水化开，再倒入开水中煮，才能顺滑无颗粒。
2、如果要冲着喝的话，也要先用少量冷水化开，然后加入开水搅拌，一定要开水，否则冲不熟。
2、如果要冲着喝的话，也要先用少量冷水化开，然后加入开水搅拌，一定要开水，否则冲不熟。
使用的厨具：煮锅
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