“家里种的冬瓜，小小个的，虽然如此，开一个两餐吃不完，还是煮汤吧，可以消耗多点，还有一点亲戚给的红菌也洗洗放了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜红菌猪骨汤的做法步骤
-
1烧开水，放入洗干净的骨头继续煮出浮沫。 -
2骨水出得差不多时把骨头夹出来放汤锅里。
-
3加水加姜大火烧开，换最小火慢慢煮。
-
4我家种的是这样的冬瓜。
-
5去皮去核切大块。
-
6红菌泡软洗干净。我的是人家不好卖的给的，买的话有的是新鲜时洗过再烘干号称免洗的，我这些新鲜时没处理过，带着泥巴，必须浸软洗干净。
-
7骨头熬一个小时后，倒入冬瓜红菌。加适量盐，继续小火熬。
-
8熬到你觉得冬瓜够烂够软，或者熬成渣随你喜欢。我没告诉你的是我中途想起来又切了个梨下去。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐