食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油淋金昌鱼的做法步骤
-
1金昌鱼洗净，放花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。 -
2把花椒、姜挑干净冷水上锅。
-
3大火烧开、转中火蒸13分钟。
-
4胡萝卜、葱切细丝。
-
5蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油、放葱丝、胡萝卜丝。
-
6锅内放玉米油，烧至微微冒烟。
-
7泼在鱼上面。
-
8成品。
-
9鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐