“原方是参考美天视频的，家里正好有块五花肉，做出来真是好吃极了，肉质鲜美不油腻，回味甘甜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1准备好材料 -
2五花肉切块，冷水下锅
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3焯水后捞出沥干水分备用
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4锅里放适量油，放入白砂糖和八角，炒出香味
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5炒到糖呈焦化状
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6放入肉块煸炒出油
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7炒到五花肉上色
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8倒入黄酒
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9加入普通酱油，翻炒均匀
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10加入开水，没过肉块
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11放入冰糖、香叶、葱和姜
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12盖上盖子，小火炖煮四十分钟
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13炖好后，捞出香料
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14好吃的红烧肉就做好啦，开动哦。
小窍门
黄酒是点睛之笔，不能用料酒替代哦。
使用的厨具：炒锅
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