诗文 | 法式小盅蛋 Oeufs cocotte |
释义 |
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食材明细
法式小盅蛋的做法步骤
小窍门
小盅蛋做起来很简单,成功的要诀就是火候,一般烤箱水浴8分钟左右,蛋白就是八九分熟,蛋黄还是溏心的。如果烘烤时间过长,蛋黄也凝固的时候,蛋白就老了,不好吃啦!
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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随便看 |
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