食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凤尾虾球的做法步骤
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1基围虾洗净放冰箱冷冻半小时取出，目的是方便剥皮 -
2去虾头留虾尾
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3剥皮，尾尖部位不剥
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4背上划口子，去肠线
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5尾部穿过划的口子，做成虾球状
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6撒上盐，胡椒粉腌制半小时
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7蘸上干淀粉
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8裹上蛋液
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9蘸上面包糠
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10锅内放油烧至六成热，下虾球进去慢慢炸至金黄色捞出即可
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11配点番茄酱更美味
使用的厨具：炒锅
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