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诗文
凤尾虾球
释义
食材明细
主料
基围虾
400g
辅料
面包糠
适量
白胡椒粉
1g
番茄酱
适量
盐
3g
鸡蛋
1个
淀粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
凤尾虾球的做法步骤
1
基围虾洗净放冰箱冷冻半小时取出,目的是方便剥皮
2
去虾头留虾尾
3
剥皮,尾尖部位不剥
4
背上划口子,去肠线
5
尾部穿过划的口子,做成虾球状
6
撒上盐,胡椒粉腌制半小时
7
蘸上干淀粉
8
裹上蛋液
9
蘸上面包糠
10
锅内放油烧至六成热,下虾球进去慢慢炸至金黄色捞出即可
11
配点番茄酱更美味
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/1 23:58:49