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诗文
无油开口笑纸杯蛋糕
释义
“自己吃的话,还是烤得焦一点的蛋糕香”
食材明细
主料
低筋面粉
一大碗
鸡蛋
6个
纯牛奶
一瓶
辅料
塔塔粉
1.5克
打蛋器
一个
黑芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
无油开口笑纸杯蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离,蛋白里加1.5克塔塔粉
2
蛋黄装一个盆
3
备的棉白糖一碗,低筋面粉一大碗
4
蛋白打发的样子
5
棉白糖分3次加入蛋白继续打发
6
打成这样就可以了
7
蛋黄里加一瓶纯牛奶
8
打蛋器低档打散
9
低筋面粉过筛省了,直接倒进去
10
用筷子搅拌均匀
11
用打蛋器低档打半分钟
12
偷懒成功,面粉糊很细腻
13
蛋白分三次加入
14
炒菜一样搅拌均匀,不能画圈,会消泡
15
倒进量杯更容易倒入纸杯里
16
纸杯装8分满
17
震几下每一个纸杯,消泡
18
撒点黑芝麻在表面
19
不用预热,直接放进烤箱,200度,等纸杯蛋糕鼓起来裂了盖锡纸烤20分钟即可出炉
20
成品图
小窍门
我家的是52升的烤箱,你们根据自己的烤箱适量调整时间
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 零食 儿童节 学生
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throwing in
throwing out
throwing up
throw in the towel
thrown about
thrown around
thrown away
thrown forward
thrown off
thrown out
thrown up
throw off
throw oneself at sb
throw open
throw out
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更新时间:2026/6/17 14:54:56