“夏天来碗冰冰的西米露，真真透心凉！只因女儿对桃子和芒果过敏，所以放的水果是葡萄和梨，味道超好！”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
葡萄椰奶西米露的做法步骤
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1准备好材料，西米用水冲洗一下，牛奶和椰子汁放冰箱 -
2干净奶锅放适量水，煮开 -
3倒西米前最好再用水冲一下，边煮边搅，防止粘锅底 -
4煮开5-6分钟后再加冷水，再煮开，不停搅直到西米白心越来越小 -
5关火闷15分钟 -
6倒入容器用冷水冲，边冲边搅，防止结块 -
7奶锅洗净，再放水煮开，重复3-4步骤 -
8煮到西米只剩一点点白心，关火闷5-8分钟 -
9趁闷的时间同时可以将冰糖先融化，水不要太多 -
10倒出用冷开水冲 -
11冲过的西米倒入冰糖水，晶莹剔透。凉透，放冰箱冷藏1小时 -
12洗净水果，最好也是冰过的 -
13取一大勺西米放杯底，加入鲜牛奶、椰汁，葡萄。透心凉的美味西米露做好了。 -
14根据自己的口味，可以放黄桃、芒果、榴莲。这杯是黄桃椰奶西米露。