网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
切丁
牛肉
切末
辅料
豆瓣酱
适量
盐
适量
酒
适量
干红辣椒碎
适量
青蒜
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2
2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
3
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
4
4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
5
5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦
小窍门
它的名声有时甚至超过北京烤鸭。
随便看
蘑菇鸡蛋汤
土司鸡蛋饼
火腿鸡蛋饼
一道深受女士喜欢的减肥甜点--紫薯土豆泥
小白菜丸子汤
油条金针菇汤
韭菜炒蛤蜊
肉丝炒面
西葫芦木耳炒干贝
干锅土豆
香菇酱炒豆腐
奥尔良炸鸡翅根
玉米粥
心形水果裸蛋糕
五香茶叶蛋
煎饼果子
花生牛轧糖
中式传统豆沙春卷
东北硬菜不止锅包肉--小清新“土芸排”
臭鳜鱼
九阳知食 | 牛油果鸡肉春卷
#粥#红枣紫米粥
#粥#红薯莲子粥
#粥#藜麦小米粥
酸菜鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 23:04:48