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诗文 鱼骨大酱汤
释义
鱼骨大酱汤的做法
“买了鳕鱼回来做菜,鱼骨也不能浪费啊,煮大酱汤了。”

食材明细

主料
  • 鳕鱼鱼骨 适量
  • 萝卜苗 1束
  • 金针菇 适量
辅料
  • 韩式大酱 适量
  • 味淋 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼骨大酱汤的做法步骤

  • 鱼骨大酱汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 鱼骨大酱汤的做法步骤:2
    2
    锅内放油少许,下鳕鱼骨煎出油。
  • 鱼骨大酱汤的做法步骤:3
    3
    放入金针菇,加入味淋,煸炒出香味。
  • 鱼骨大酱汤的做法步骤:4
    4
    加水煮开后,调入适量大酱。
  • 鱼骨大酱汤的做法步骤:5
    5
    加入萝卜苗,调味。
  • 鱼骨大酱汤的做法步骤:6
    6
    盛盘,依个人口味加入胡椒粉。

小窍门

1.很多鱼的鱼骨都可以做这个汤,不过最好用脊骨,否则会有很多小刺。
2.煎鳕鱼时不要放太多油,鳕鱼本身会出油。
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更新时间:2025/3/13 12:31:40