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诗文
干煸豆角
释义
食材明细
主料
豆角
适量
辅料
酒
适量
盐
适量
味精
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干煸豆角的做法步骤
1
将豆角去筋,洗净,滤干水分。
2
葱、姜、蒜切成末。锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干。
3
锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4
加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。
小窍门
附注:干煸豆角时火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太干了。
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更新时间:2025/3/13 12:33:59