食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，用开水焯一下捞出备用。
-
2锅里放入食用油，待油热放入花椒麻椒，炸至有香味把他们捞出扔掉，再放入蒜末、葱末和香琪豆瓣酱炒香，然后再放入辣椒末和川天椒(别的辣椒也行）炒出香味放适量的水。
-
3在锅内放入豆腐，慢慢推豆腐否则豆腐会散的，大火烧开，勾芡收汤，成盘即可。
-
4成品
小窍门
什么锅都可以的只要自己用着方便就行，能做菜的就行。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 胡萝卜鲫鱼汤
- 韭菜素包子
- 红薯米饭
- 剁椒蒜蓉猪蹄
- 炝炒油麦菜
- 酱香焖土豆
- 新奥尔良烤翅
- 剁椒蒸武昌鱼
- 玛格丽特宝宝饼干
- 网红珍妮云顶小花曲奇掉渣渣
- 凉拌三丝
- 灌汤包
- 酱香排骨顿山药
- 发面饼
- 简单又爽口的凉拌黄瓜
- 葱香碱面芝麻烧饼
- 锅塌菠菜
- #秋季滋阴润肺# 荸荠雪梨银耳糖水
- 自制柠檬酵素～减肥的亲们自取哦^_^??
- 年糕炒奶白菜
- 【催乳汤】猪蹄炖青豆
- 五谷坚果豆浆
- 阿胶固元膏（完整版）
- 香菇烧白萝卜
- 鸭爪
- trigonometric ratios
- trimmers magnetic
- trip A
- trip computer
- tripe s
- trip it
- triple bottom line
- triple crown
- triple integral calculator
- triple lock
- triple play
- triple point
- triple sec
- triple threat
- tripling cast
- 绮罗香 元宵遇雨寄姊（清·谈印梅）
- 绮罗香 其二（宋·陈著）
- 绮罗香 初夏偕同社寿季娴，凝香室宴集，别（清·钱凤纶）
- 绮罗香 初夏连夜于许茹庸、仲修席上看诸郎（清·陈维崧）
- 绮罗香 十六夜（清·梁清标）
- 绮罗香 史邦卿末句少二字，今更定元夜（明·俞彦）
- 绮罗香 同起自井中赋记用史邦卿春雨韵（清·龚鼎孳）
- 绮罗香 和百里春暮游南山（宋·赵必𤩪）
- 绮罗香 和答李蒲汀（明·夏言）
- 绮罗香 和蘅圃芸筑题壁（清·李符）
- 绮罗香 咏春雨（宋·史达祖）
- 绮罗香 咏枕（清·钱斐仲）
- 绮罗香 咏柳外闻蝉三章 其一（宋·陈著）
- 绮罗香 咏灯花（清·陆蓉佩）
- 绮罗香 咏紫罗兰化妆粉（近现代·顾宪融）
- 每天一堂人际交往课
- 星级酒店管理工具箱/全国酒店行业职业技能提升与发展丛书/广经企管白金书系
- 提高自己的地产知识
- 不完美的活法
- 报关新手入门必读--优秀报关员手册
- 生产现场操作指南--优秀生产文员手册
- 跟单新手入门必读--优秀跟单员手册
- 帝国创建者的十堂战略课--CEO伊丽莎白一世
- 学校里的百万富翁
- 星级酒店绩效考核与测评管理全案/行业绩效考核与测评工具系列丛书
- 餐饮企业绩效考核与测评管理全案/行业绩效考核与测评工具系列丛书
- 嵌入式FAT32文件系统设计与实现--基于振南znFAT(下)
- 最In青春文化(附光盘)/英语睡前5分钟
- 美国联邦调查局秘史(书写间谍情报与权力的极致艺术)
- 秘书的秘密(4顶尖秘书的成功之道)