“火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。
适宜人群：一般人群都可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者食用效果更佳。
禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇谨慎食用木耳。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火麻油拌木耳的做法步骤
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1将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净 -
2锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用 -
3沥干木耳，大蒜切碎 -
4起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香 -
5加入2勺剁椒酱翻拌均匀 -
6将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀 -
7将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀 -
8最后放上两小勺亦舒堂火麻油 -
9大家见笑了，做得不好看，但是很好吃，我都爱上我自己了
小窍门
剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸。火麻油建议大家去京东买，实体店的实在太贵了，不过真的对便秘有效果，吃了几餐这个油，每天都有便意了。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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