“石锅拌饭---是韩餐厅最具人气的美味之一。
当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候，总会勾起人无尽的食欲。
再拌入红红的辣椒酱，那种香，辣，鲜真的是然人无法形容。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式石锅拌饭的做法步骤
-
1电饭锅先把米饭做上备用。 -
2再准备好所有的蔬菜。 -
3蕨菜提前泡发在放入开水中煮上20-30分钟备用。 -
4韭菜，胡萝卜，香菇洗净切丝。 -
5鸡肉切丝加入少许盐，糖，料酒，胡椒粉拌均匀备用。 -
6炒锅到油烧热放入切段的蕨菜翻炒片刻。 -
7再放入洗净的黄豆芽翻炒至熟盛出备用。 -
8再把胡萝卜和香菇翻入翻炒片刻。 -
9把胡萝卜拨在一边放入韭菜翻炒。 -
10加少许盐调味关火。 -
11锅中再加少许油炒熟鸡肉盛出备用。 -
12取一个小碗加入一勺辣椒酱，鱼露，生抽和少许清水。 -
13搅拌均匀备用。 -
14石锅加入适量的香油抹均匀。 -
15放入米饭。 -
16加盖子小火焖至10分钟。 -
17把炒熟的蔬菜和肉摆放在米饭上。 -
18在上面打入一个鸡蛋加盖子继续焖至5分钟。 -
19然后再撒一些熟芝麻和海苔碎关火，吃的时候拌入辣椒汁即好。
使用的厨具：其它、电饭煲、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
外国美食
儿童
韩国料理
秋季食谱
午餐
工作餐