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诗文 鱿鱼肉片炒翠玉瓜
释义
鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法

食材明细

主料
  • 翠玉瓜 2条
  • 胡萝卜 1条
  • 瘦肉 150g
  • 厚身鱿鱼干 1只
  • 蒜头 3瓣
辅料
  • 盐 1匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 生抽 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤

  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：1
    1
    鱿鱼干洗净，切细条备用。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮，切片。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：3
    3
    瘦肉切片，用少许生粉、生抽，腌制15分钟。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：4
    4
    翠玉瓜切约半厘米厚的片。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：5
    5
    蒜头去衣，切片。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：6
    6
    锅中倒入适量油，下蒜片、鱿鱼丝煸炒。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：7
    7
    待鱿鱼丝煸炒出香味，倒入肉片，继续翻炒。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：8
    8
    再倒入胡萝卜片，继续翻炒。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：9
    9
    待肉片断生，倒入翠玉瓜，翻炒一下。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：10
    10
    撒入盐。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：11
    11
    以及黑胡椒粉（不喜欢的朋友可以不下）。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀后导入半碗清水，中小火焖煮5分钟。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：13
    13
    最后滴入少许生抽，翻炒均匀即可。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：14
    14
    煮点清汤（鸡汤）面条。
  • 鱿鱼肉片炒翠玉瓜的做法步骤：15
    15
    把菜用来做浇头，那又是一道美味佳肴哦??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/9 19:49:37