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诗文 泡椒兔丁
释义
泡椒兔丁的做法
“这道菜酸辣爽口、肉质嫩滑、回味悠长、营养丰富,是广泛流传于川渝地区的一道经典家常菜。”

食材明细

主料
  • 兔肉 500g
辅料
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 大葱 适量
  • 芹菜 适量
  • 泡辣椒 适量
  • 泡姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 青辣椒 适量
配料
  • 色拉油 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 白胡椒面 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒兔丁的做法步骤

  • 泡椒兔丁的做法步骤:1
    1
    兔肉洗净,切丁。
  • 泡椒兔丁的做法步骤:2
    2
    用盐、鸡精、料酒码味15分钟。
  • 泡椒兔丁的做法步骤:3
    3
    将所有配料洗净,切丁。
  • 泡椒兔丁的做法步骤:4
    4
    炒锅放油加热,放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。
  • 泡椒兔丁的做法步骤:5
    5
    加入兔丁翻炒5分钟。
  • 泡椒兔丁的做法步骤:6
    6
    放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒,放入白胡椒面拌匀,关火。
  • 泡椒兔丁的做法步骤:7
    7
    装盘上桌,大功告成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 23:17:16